Entrecultivos - episodio 04

Una conversación con Claudia Sepúlveda de la Quinta de Pancho de Los Talas, Berisso. Entrecultivos es una serie de conversaciones de Radio Mutante de Casa Río Lab sobre formas de producir vida con actores clave en el desarrollo y la promoción de la agroecología en la Cuenca del Plata.

La visita y la producción del video estuvieron a cargo de Casa Río Lab en colaboración con el colectivo fotográfico Plaga.

En un nuevo episodio de Entrecultivos conversamos con Santiago Sarandón, ingeniero agrónomo, docente e investigador, considerado uno de los principales referentes de la agroecología en América Latina. Profesor titular de la cátedra de Agroecología de la Universidad Nacional de La Plata y fundador de la Sociedad Argentina de Agroecología (SAAE), ha dedicado gran parte de su trayectoria a cuestionar los límites del modelo agroindustrial y a promover una agricultura basada en la biodiversidad, el conocimiento ecológico y la autonomía de productores y comunidades.

En esta conversación hablamos sobre agroecología, cambio climático, biodiversidad y, especialmente, sobre la necesidad de transformar no sólo los sistemas productivos sino también los modelos de ciencia, investigación y enseñanza con los que pensamos nuestra relación con los territorios.

Conversamos con Javier Couretot y, a lo largo de la charla, se suman otras voces fundamentales de la experiencia del CAR en Rosario, entre ellas la de Graciela Carnevale y colaboradores que vienen acompañando este proceso singular. La entrevista recorre la trayectoria de la agroecología urbana en Rosario, una experiencia que ha logrado consolidarse como una referencia por su capacidad de producir alimentos, construir comunidad y abrir nuevas formas de relación con el territorio. A medida que avanza la conversación aparecen también los cruces entre agroecología, arte y ciencia, encuentros que han enriquecido y complejizado una práctica ya de por sí valiosa.

Más que una experiencia productiva, el CAR emerge aquí como un espacio de experimentación social, cultural y ecológica que dialoga con una de las tradiciones más ricas de agricultura urbana de América Latina.

Una conversación sobre cultivos, saberes, colaboración, imaginación y futuro.

Entrecultivos - episodio 01Una conversación con Lucas Conti de la cooperativa Alma Verde de Los Talas, Berisso. Entrecultivos es una serie de conversaciones de Radio Mutante de Casa Río Lab sobre formas de producir vida con actores clave en el desarrollo y la promoción de la agroecología en la Cuenca del Plata.

La visita y la producción del video estuvieron a cargo de Casa Río Lab en colaboración con el colectivo fotográfico Plaga.

Una conversación exquisita desde el sitio Ramsar Jaaukanigas con Vicente “Nano” Cuevas, un reconocido chef de pescados de río que comenzó como pescador artesanal para luego dedicarse por completo a la gastronomía. Actualmente deja un mensaje biocultural desde su proyecto “Cocina de río” que reúne talleres y  cocina regional de peces, hierbas y frutos del humedal con músicxs y pintorxs locales recuperando, también, prácticas y visiones de los pueblos originarios. 

Hijo de pescadorxs, criado en el humedal que habita, Nano combina particularidades culinarias de la zona, como el “Sábalo a la mordaza” con técnicas de ahumado y despinado para aprovechar la gran diversidad de especias desde las Palometas o las Viejas de agua hasta las conocidas Bogas y Dorados. Un ejemplo de trabajo que aporta a contener la extinción de algunas especias debido a la sobrepesca.

Conversamos sobre la historia de la Fundación Eco Urbano y su la forma de trabajo actual. Un ejemplo de muchos años de trabajo territorial en humedales, de abajo hacia arriba, con la atención puesta en la agenda ambiental en la región litoral de Entre Ríos y Santa Fe: desde la resistencia emblemática a la represa Paraná Medio en los años 90, hasta el trabajo actual en Islote Curupí, donde la Asociación Civil A Ñangareco Nderejhé (Cuidamos entre todos lo que es de Todos) lleva adelante la propuesta de eco turismo a partir del diálogo de saberes y de prácticas comunitarias que apuntan a fomentar la bioculturalidad.

Horacio “Indio” Enríquez, es Director ejecutivo de la Fundación Eco Urbano, una organización no gubernamental que desde 1994 trabaja dedicada a la problemática socio ambiental a través de la educación, la comunicación y la promoción de la participación comunitaria y coordina el Programa Provincial de Cultura del Agua "Entre Ríos , tierra de agua". Integra la Asociación Civil A Ñangareco Nderejhé y es parte del movimiento de Cuidadores de la Casa Común.

Charla con Soledad Ferrería de Victoria, Entre Ríos. Conversamos sobre el trabajo territorial que realizan con Taller Flotante y su inserción en proyectos regionales y nacionales como la red Rio Feminista y Cuidadores de la Casa Común. Este último es un proyecto de turismo comunitario que busca generar trabajo a través de actividades de cuidado desde el propio cuerpo, el barrio, la ciudad y hasta el planeta entero: la casa común. En este caso realizan caminatas, cabalgatas, recorridos en canoa desde un aspecto formativo con el foco en la preservación y cuidado del territorio. También conversamos sobre la bajante, la sequía y los desbocados incendios que atraviesa la región en los últimos años y del proyecto de innovación tecnológica de Faros de conservación: ¿Dónde se arraigan los faros de conservación impulsado por el gobierno nacional? ¿cómo se articulan con la población local? ¿Quién controla el comienzo de los fuegos?

Soledad Ferrería, es arquitecta, egresada de la Facultad de Arquitectura, Diseño y Urbanismo (FADU) - Universidad de Buenos Aires (2002) y con estudios de posgrado en Historia y Cultura de la Arquitectura y la Ciudad en la Universidad Torcuato Di Tella y de Diseño de Mobiliario en FADU – UBA. Actualmente cursa la Maestría en Arquitectura del Paisaje en la UNR. Desde el año 2006 tiene su estudio en la ciudad de Victoria – Entre Ríos, desde donde integra la asociación civil TALLER FLOTANTE, plataforma de proyectos relacionados al territorio islas y costa de la cuenca sur del Plata - Paraná.

Conversamos con Kike Sierra de San Pedro, un apasionado por las cartografías y el territorio del Delta del Paraná. Un histórico conocedor y luchador de este ecosistema que nos cuenta cómo se vive el proceso de desertificación de Paraná desde adentro y las implicancias de, por un lado, ampliación de calado y de profundidad de la hidrovía y la destrucción de costas aparejada y, por otro, las grandes quemas en el humedal y la descontrolada extracción de arenas para construcción y las fracturas de fracking en Vaca Muerta.

Enrique “Kike” Sierra es naturalista observador y marino mercante. Forma parte de Conciencia Ecológica de San Pedro / birdwatching o avistaje de aves, que cuentan con el asesoramiento de un guía Intérprete de flora y fauna, junto al cual se puede recorrer las diferentes áreas sin alterar el orden del ecosistema.

Alberto De Magistris nos comenta sobre el Festival Biocultural que se realizó en la Reserva Natural Santa Catalina realizado los días sábado 13 y domingo 14 de agosto de 2022. La reserva es un gran predio donde la vida humana y no-humana se desarrolla de manera equilibrada dentro del entramado urbano. Alberto también nos cuenta sobre los procesos de rezonificación que amenazan este y otros espacios de gran importancia biocultural de la Cuenca Matanza-Riachuelo.

Alberto De Magistris es profesor e investigador de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Univ. Nac. de Lomas de Zamora. Títulos: Ingeniero Agrónomo (1994-UNLZ), Doctor en Ciencias Biológicas (2003 - UBA). Docente en las cátedras de Botánica, Ecología y la Cátedra Libre de Agricultura Familiar y Soberanía Alimentaria (CLAFYSA). Áreas de desempeño: Arboricultura, Botánica Sistemática, Biodiversidad, Restauración ecológica, Plantas autóctonas). En materia de activismo ambiental, es iniciador de la causa Reserva Natural Santa Catalina en 2007, fundador en 2010 de la Organización Ambiental Pilmayqueñ de Lomas de Zamora, que sigue hasta la actualidad velando por la Reserva. Ademán participa en otras causas regionales como las de la Laguna de Rocha, Lagunas de San Vicente, Parque Rural de Ministro Rivadavia, Barrio Erratchú de Ezeiza, y es promotor de nuevas áreas protegidas de Pcia. de Buenos Aires y Córdoba.

Casa Río Lab fue una de las ocho sedes latinoamericanas de la cuarta edición de “Archivos del Común”, un encuentro organizado en conjunto por la Red Conceptualismos del Sur y el Museo Reina Sofía de Madrid con el objetivo de proponer distintas conversaciones en torno a la construcción de relatos y estrategias de visibilización de los archivos vinculados a las prácticas artísticas y activistas en los territorios. Durante la apertura de las carpetas y la casa-estudio ubicada en Punta Lara, Dani Lorenzo conversó con el artista y abogado Alejandro Meitin sobre los comienzos de #AlaPlástica en los 90 y de las experiencias actuales desarrolladas por #CasaRioLab.

“Empezamos a trabajar en confluencia con Rafael Santos y Silvina Babich en un Centro Cultural de la ciudad que se llamaba El Pasillo. Comenzamos con una exhibición de arte pero lo que nos movilizaba, en verdad, era la recuperación del espacio que ocupamos, la recuperación de lo público”. Al poco tiempo, el colectivo Ala Plástica decidió salir a buscar un lugar al aire libre y encontró un espacio ideal en un parque público a pocas cuadras del centro en el Jardín Zoológico y Botánico de La Plata. “Trabajamos allí aproximadamente 13 años en pleno surgimiento de la comunicación con base en Internet que nos permitió ponernos en contacto con otros artistas y redes internacionales que investigaban cruces similares entre el arte y las problemáticas ambientales”, cuenta Alejandro y agrega: “éramos jóvenes que comenzamos a pensar cómo usar las herramientas de comunicación que el arte ofrecía para generar propuestas. No todos proveníamos de una formación artística clásica, pero elegimos un camino desde la estética para moldear un futuro que no sabíamos bien de qué iba”.