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Perdonare senza dimenticare, perdonare a priori cercando di dimenticare o non perdonare?In questa puntata I TRE TENORI hanno parlato di PERDONO.Ascolta il podcast

Siamo nel 2003, l'anno in cui le truppe americane entrano a Bagdhad. A Vienna viene realizzato il primo trapianto al mondo di lingua. In California, Arnold Schwarzenegger diventa governatore. L'attore Adrien Brody vince l'Oscar per il film "Il pianista".Nel 2003 le radio fanno ascoltare una canzone che parla d'amore, un sentimento fatto di avvicinamenti e allontanamenti.

L'agopuntura aiuta nel trattamento delle dipendenze?Ne abbiamo parlato in compagnia del dottor Roberto Dossi.

Oggi ad Amici In Affitto con la Marghe e Maxi B, torna a trovarci l'animal comunicator Jazmine Tagman.Con l'uso di una foto del vostro animale domestico, Jazmine riesce a mettersi in contatto con loro.Buon ascolto.

I TRE TENORI hanno proposto una ricetta per cucinare il loro risotto.Una ricetta composta da prodotti esclusivamente ticinesi, dal riso al zafferano, al merlot e al formaggio d'Alpe. Ascolta il podcast e buon appetito!RISOTTO I TRE TENORI (gli ingredienti chiave)

Riso del Piano di

Magadino – la

base, solida e affidabile

Zafferano ticinese – la nota alta,

elegante e riconoscibile

Formaggio d’alpe

ticinese (semiduro) – il timbro caldo che chiude il cerchio

Ingredienti (per 4 persone)

320 gr di riso

ticinese (Loto)

1 bustina o pistilli di

zafferano ticinese

1 l circa di brodo

vegetale rafforzato con un bel pezzo di manzo lasciato bollire minimo 2

ore

1 scalogno piccolo (o

cipolla nostrana)

1 dl di merlot

Ticinese rosso

40 gr di burro per

soffriggere + 40 gr per mantecatura

·

Olio di

colza un filo·

60 gr di formaggio

d’alpe ticinese, grattugiato

Sale e pepe q.b.

Preparazione

Soffritto

In una casseruola, rosolare dolcemente lo scalogno tritato con il burro e

un filo d’olio.

Tostatura

Aggiungere il riso e tostarlo per un minuto, mescolando.

Sfumare con il merlot.

Cottura

Unire il brodo caldo poco alla volta, mescolando regolarmente.

Dopo circa 15 minuti,

sciogliere lo zafferano in un mestolo di brodo e aggiungerlo al risotto.

Mantecatura

A cottura ultimata (circa 16–18 minuti), togliere dal fuoco.

Mantecare con burro e

formaggio d’alpe. Regolare di sale e pepe.

Riposo

Lasciare riposare un minuto prima di servire.

Il 1982 è l'anno in cui viene istituita la giornata mondiale della danza. Un milione di persone manifesta a Central Park contro il nucleare. Gli Abba si sciolgono dopo 10 anni di carriera. "Momenti di gloria" vince l'Oscar come miglior film.In campo musicale viene regalata una canzone a George Benson e fu subito successo.

Cosa ci ferma dal fare dei cambiamenti? Spesso è la paura dell'ignoto.Ascolta il podcast di Carmen Naclerio di Donne in Azione.

Il martedì ad Amici In Affitto con la Marghe e Maxi B, si parla anche di tempo libero.E se il tema portante sono i libri, allora non possiamo che affidarci alla sapienza e alla simpatia di Kiki e Mauri, due amiche e una pila di libri.Buon ascolto.

Passo dopo passo con la nostra Jessica Nicholls, iniziamo l'anno con nuove e buone abitudini.

Due voci, una sola direzione: il divertimento!Michael Casanova e Danny Morandi tornano insieme su Radio 3i per accompagnarti in un viaggio fatto di risate, musica e tanta energia. Dal lunedì al giovedì dalle 16 alle 18 e il venerdì dalle 15 alle 18, sali anche tu sul nostro tandem radiofonico: una pedalata a due che diventa un giro infinito di emozioni grazie agli ascoltatori, veri compagni di avventura!