Benito Benitez, uno de los grandes chef de Gran Canaria... Fundador de mojo picón, asociación sociocultural de cocineros, pasteleros y panaderos, asociación más antigua de Canarias... Uno de los primeros chef que salió de Gran Canaria para enseñarle al mundo nuestros maravillosos productos... Yo lo definiria como gran chef, gran amigo y gran persona... A su lado trabajar es disfrutar....