La pastelería es el arte culinario que se especializa en la preparación de postres, pasteles, tartas, galletas y otros productos dulces. Los pasteleros utilizan una variedad de ingredientes como harina, azúcar, huevos, manteca, frutas, chocolate, entre otros, para crear deliciosos dulces que pueden ser consumidas como postre o en ocasiones especiales. A pesar de su carácter dulce, la pastelería exige una precisión y un conocimiento que de distendido no tiene nada.
En el programa de hoy damos un salto internacional y recibimos al maestro pastelero Antonio Bachour, que está en nuestro país con agenda completa: dará una masterclass el 27 de julio de 11 a 15 horas en el Sofitel Carrasco, además cocinar el sábado a cuatro manos con el chef del Sofitel, y el domingo en el brunch de Río. También contamos con el periodista gastronómico Federico González Talvi, quien colaboró con toda la gestión y apoyó en la preparación de esta Sobremesa.