El 16 de septiembre se conmemora el Día de la Independencia de México. Con motivo de estas celebraciones, la embajada nos mandó un mapa muy interesante de los restaurantes mexicanos en Montevideo y quedó claro que la cultura del país norteamericano viene permeando, para bien de todos.
Recibimos a Víctor Manuel Barceló Rodríguez, embajador de México en nuestro país: es de Tabasco y hace 4 años vive en Uruguay; Rodrigo Puchet Dutrenit, matemático de profesión con una maestría en Políticas Públicas comparadas, pero actualmente dirige Grupo Lunfardo, que tiene cuatro restaurantes en México; y por último, Matías de los Santos, cocinero, oriundo de Maldonado y creador de la pataquería La Milpa.