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En tiempos donde cualquier teoría encuentra comunidad, algoritmos y confirmación instantánea, el terraplanismo funciona menos como una extravagancia y más como un síntoma. Santiago Sanguinetti toma ese síntoma y lo transforma en Terraplanistas, un musical político que mezcla humor, absurdo y crítica social en la sala Campodónico de Teatro El Galpón.

En la charla con Santiago Sanguinetti, autor y director y y Pierino Zorzini uno de los protagonistas de la obra, aparece una idea central: el espectáculo no busca ridiculizar a quienes creen en teorías conspirativas, sino entender qué vacíos sociales, afectivos y políticos hacen posible esos discursos.

“La intención no es burlarnos de alguien que cree esto, sino intentar entender las razones sociales, económicas y políticas que llevan a buscar pertenencia en grupos así”, dice Sanguinetti.

En escena, terraplanistas y científicos quedan expuestos desde sus contradicciones, sus egos y sus fragilidades, en una obra donde nadie tiene completamente la razón y donde el humor funciona como vehículo para hablar de polarización, soledad y fanatismo contemporáneo.

Con música en vivo, actuaciones físicas intensas y una estructura que combina comedia, musical y sátira política, Terraplanistas se convirtió además en una de las sorpresas de la temporada teatral. “Las obras se terminan de hacer con el público”, afirma Zorzini, que destaca la energía colectiva que se genera función a función.

Funciones loa sábados a las 21:00 y los domingos 19:30 horas. Entradas por RedTickets y en boletería del teatro.

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Se Hace Tarde: El programa de Eduardo Rivero

De lunes a viernes de 16 a 18 por Radiomundo 1170 AM.

Tiempo de Beatles ocupa la primera hora del programa todos los viernes, y hace un recorrido sobre las canciones que supieron ocupar la cima de este emblemático ranking.

En este especial de MACA al Aire, compartimos un diálogo sobre fotografía, procesos creativos y proyectos junto a José Risso y Josefina Recchia. A través de una conversación cercana y reflexiva, los invitados recorren sus experiencias, miradas artísticas y el vínculo entre la imagen, la memoria y la creación contemporánea.

El boniato, también llamado batata, camote o sweet potato, tiene una historia antigua, un viaje global y un perfil nutricional potente.

El boniato pertenece a la especie Ipomoea batatas y es originario de América tropical, especialmente de regiones que hoy corresponden al norte de Sudamérica y Centroamérica. Se cultiva desde hace al menos 5.000 años, con evidencias en zonas de Perú y Ecuador.

Un dato curioso es que mucho antes de la llegada de los europeos, el boniato ya había cruzado el Pacífico y era cultivado en la Polinesia. Esto sigue siendo tema de debate entre historiadores.

Tras la llegada de los europeos a América, el boniato se difundió rápidamente a Europa en el siglo XVI y luego a África y Asia, donde hoy es un cultivo clave.

Es una raíz tuberosa comestible, de sabor naturalmente dulce, especialmente al cocinarse. Puede presentar colores naranja, amarillo, blanco o incluso morado, este último muy común en Asia. Su textura es suave y cremosa cuando se cocina.

Desde el punto de vista nutricional, el boniato destaca por ser rico en carbohidratos complejos, aportar energía sostenida, tener alto contenido de fibra y ser fuente importante de vitamina A, sobre todo los de pulpa naranja por su contenido de betacaroteno. También aporta vitamina C, potasio y antioxidantes.

Es un alimento muy versátil: puede prepararse asado, hervido, al horno o en puré, tanto en preparaciones dulces como saladas. Además, es valorado en la agricultura porque se adapta a distintos climas, es relativamente resistente y tiene buen rendimiento por hectárea.

El programa de mejoramiento genético de boniato de INIA plantea obtener cultivares diferenciados con color de pulpa violeta o antociánica para aportar a la diversificación de la oferta de hortalizas.

La innovación en producto a partir de nuevas especies y variedades alternativas dentro de las especies tradicionales es una oportunidad para diversificar la oferta de frutas y hortalizas.

En boniato, las variedades tipo “zanahoria” emergieron a fines de los años 90 como una alternativa a las variedades criollas tradicionales. En este caso, la aparición de un producto diferente contribuyó a un aumento sostenido de la oferta global de boniato sin que descendiera el volumen comercializado de las variedades criollas.

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