<p>Originaire de Tizi Ouzou, Ramdane a épousé une Française des Vosges, et perdu sans doute alors beaucoup de parfums dans son assiette</p>

Originaire de Tizi Ouzou, Ramdane a épousé une Française des Vosges, et perdu sans doute alors beaucoup de parfums dans son assiette

Ramdane - couscous

Des rencontres permettant de replonger dans les souvenirs gustatifs. Autant de prétextes à explorer les cultures, les liens, les héritages. La cuisine, sphère de l’intime, étant le marqueur culturel le plus probant, le plus évident. Autour d’un plat, d’un dessert de fête ou d’un fruit particulier se dessinent des mondes, des liens nouant les générations, et sont soulevées les questions de transmission, d’amour filial, de mutations, d’urbanisations, de religions ou de croyances. Le « goût de l’enfance » fait naître envies de découverte, sourires, interrogations, et la conviction que ce qui nous nourrit nous définit. Samedi et dimanche à 6H50

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