Hvorfor vælger en milliardær at bruge sin formue på naturen - og hvad kan det betyde for fremtidens landskab og fødevaresystem?

I denne udgave af Sulten på Forandring mødtes vært Rasmus Nørgaard med marinbiolog, iværksætter og milliardær Jacob Jelsing til en samtale om jord, natur og ansvar.

Jacob Jelsing fortæller om sin mission om at opkøbe udpint landbrugsjord og give den tilbage til naturen. Sammen taler de om behovet for klimahandling og om, hvordan vi kan skabe et landbrug, der producerer fødevarer inden for de planetære grænser - med fokus på regenerativ, økologisk og sprøjtefri dyrkning.

Samtalen handler også om landskabet: Hvorfor ser Danmark ud, som det gør i dag, og hvordan kunne et mere naturrigt landskab se ud? Undervejs deler Jelsing sine tanker om formue, ansvar og ønsket om ikke blot at blive “verdens rigeste døde mand”, men at bruge sine ressourcer på at give noget tilbage.

Sulten på Forandring er en morgen-live-podcast optaget i Nordhus.
Du kan følge programmet på ⁠www.nordhus.dk⁠ og på Instagram @sultenpaforandring, hvor vi løbende deler, hvem der gæster scenen.

Det er gratis at være med, og Nordhus serverer morgenkaffen.
Vi ses den første torsdag i måneden kl. 08.15–09.00 i Nordhus.

Dagens vært: Rasmus Nørgaard
Dagens gæst: Jacob Jelsing