Nella rassegna stampa gastronomica di questa settimana, le dieci notizie più importanti del settore discusse da Andrea Febo e Valeria Da Col.
Dall'ego degli chef titolato dal Gambero Rosso sulle parole di Mauro Uliassi a Madrid Fusion, fino al crollo della produzione di zucchero in Europa e la rivoluzione costante e continua dei vini naturali, mentre il tradizionale non si vende.

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