durée : 00:11:49 - Les concours du meilleur flan pâtissier et du pâté de campagne les 4 et 5 février 2024 - Quelles sont les astuces pour bien réussir son flan pâtissier ? Romain Cabaret, professeur de pâtisserie au CFA des métiers de Boulazac nous dévoile sa recette.