Savez-vous ce qu’est un saké samouraï ?

Non, ce n’est pas une bouteille de saké munie d’un petit sabre.

C’est beaucoup plus beau :

C’est un titre honorifique décerné par l’association des producteurs de saké, au Japon.

Youlin Ly, l’un des seuls français à détenir ce titre, et fondateur de la Maison du Saké, a eu la gentillesse de venir nous parler au micro d’Eau-de-vie.

Histoire du saké, élaboration, dégustation,… Il nous dévoile dans ce nouvel épisode un peu du mystère de cette boisson, aux accents de bout du monde.

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