REM 98.4 FM

Avec ses nombreuses activités Accessibles à tous, l’Entre-Deux-Mers saura vous séduire lors de cette semaine estivale. N’hésitez pas à réserver certaines visites à l’avance. Belle découverte !

The post Que faire dans l’Entre-Deux-Mers du 22 au 27 août 2023 ? Nos idées de sorties first appeared on REM Radio 98.4 FM.

Dans ce podcast, nous rencontrons Yann Salmon, lieutenant et pompier professionnel, ainsi que Christopher Kier, président de l’Amicale des sapeurs-pompiers et pompier volontaire depuis 21 ans. Ils nous parlent de leur engagement, des valeurs de solidarité et d’altruisme qui animent les pompiers.

Yann Salmon explique le fonctionnement du Service Départemental d’Incendie et de Secours (SDIS) et le quotidien des interventions, dont 80% concernent le secours aux personnes. Les pompiers recherchent de nouvelles recrues pour renforcer les effectifs, l’engagement est possible entre 18 et 55 ans.

Christopher Kier raconte son parcours qui l’a amené à devenir pompier sur les traces d’autres membres de sa famille. Il évoque comment cet engagement lui a apporté un cadre structurant et enrichissant.

Ils reviennent également sur l’élan de solidarité exceptionnel de la population lors des incendies de l’été 2022.

Enfin, ils présentent le Bal des pompiers organisé par l’Amicale le 26 août à Sauveterre de Guyenne, moment convivial pour rencontrer les pompiers et échanger sur un possible engagement.

The post Lieutenant Yann Salmon et Christopher Kier first appeared on REM Radio 98.4 FM.

Jean-Christophe Quinsac est un bouilleur ambulant passionné, installé en Gironde. Dans cette interview, il présente son métier peu connu de distillateur et explique comment chacun peut apprendre à transformer ses fruits en alcool.

À l’origine vigneron, Jean-Christophe a découvert par hasard un alambic abandonné lors de la restauration d’un chai. Cette trouvaille a été le point de départ d’une reconversion professionnelle et d’une nouvelle passion.

Après avoir restauré l’alambic grâce à l’aide de professionnels des métaux, Jean-Christophe a entrepris les démarches administratives pour obtenir le statut de bouilleur ambulant. Un parcours du combattant de plusieurs années pour faire reconnaitre cette activité traditionnelle tombée en désuétude.

Aujourd’hui, il travaille chez lui dans un atelier public déclaré aux services des douanes et a créé l’entreprise « Quintessence Distillation ». Son activité consiste à distiller les fruits que lui apportent les particuliers.

Le métier de bouilleur ambulant remonte au 19ème siècle. Autrefois, de nombreuses familles faisaient appel à ces distillateurs itinérants pour transformer leurs fruits en eaux-de-vie.

Avec la révolution industrielle et les bouleversements économiques du 20ème siècle, ce savoir-faire s’est peu à peu perdu. Aujourd’hui, Jean-Christophe souhaite le faire renaître et le transmettre au plus grand nombre.

La distillation permet d’extraire l' »essence » des fruits et d’obtenir des spiritueux naturels. C’est un procédé ancestral qui requiert patience et maîtrise technique. Jean-Christophe se définit comme un passeur entre une tradition presque oubliée et des particuliers désireux de renouer avec cette pratique.

L’alambic de Jean-Christophe peut distiller jusqu’à 200kg de fruits à la fois. C’est un engin impressionnant qu’il a installé dans son atelier.

Grâce à la distillation, cerises, prunes, pommes et poires se transforment en précieuses eaux-de-vie. Même les figues peuvent être macérées dans l’alcool après distillation. Seul impératif : disposer d’au moins 80 litres de fruits fermentés.

Le rituel prend plusieurs heures et requiert patience et minutie. Il faut chauffer les fruits à feu de bois, recueillir la vapeur d’alcool, la condenser puis la laisser vieillir pour obtenir tous ses arômes.

Cette alchimie passionne Jean-Christophe. Son objectif est de rendre ce savoir-faire accessible au plus grand nombre, pour produire des spiritueux locaux et de qualité.

A l’heure où le consumérisme et la standardisation des goûts prédominent, Jean-Christophe veut proposer une alternative. Selon lui, la distillation à l’ancienne est un moyen de renouer avec les fruits de saison et de (re)découvrir le terroir.

Transformer ses propres prunes ou pommes en alcool, c’est retrouver la magie d’une production locale, maîtrisée de A à Z. C’est aussi l’assurance de déguster un spiritueux unique, aux saveurs authentiques.

Bien sûr, inutile de boire ces alcools forts nature. On peut les couper avec de l’eau pour obtenir une boisson plus douce, ou les mélanger à des jus de fruits. Le plaisir réside davantage dans l’acte de création que dans la consommation finale.

Au-delà de l’aspect technique, la démarche de Jean-Christophe s’inscrit dans une volonté de créer du lien social. Il souhaite mettre en relation des personnes de générations et d’horizons différents par le biais de ce savoir-faire commun.

Le bouche-à-oreille fonctionne bien et de nouveaux clients le contactent chaque semaine. Certains, nostalgiques, se remémorent des souvenirs d’enfance liés à la distillation. D’autres sont simplement curieux d’en apprendre plus sur ce métier insolite.

Les réseaux sociaux et le bouche-à-oreille restent les meilleurs moyens d’entrer en contact avec Jean-Christophe et Quintessence Distillation. Il suffit de quelques fruits fermentés et d’un peu de motivation pour vivre l’aventure de la distillation. Alors, à vos alambics ?

Contact : Jean Christophe Quinsac : 06.09.97.53.47 ou [email protected]

The post Jean-Christophe Quinsac, bouilleur ambulant passionné first appeared on REM Radio 98.4 FM.

Cet été dans l’Entre-deux-Mers, de nombreuses activités s’offrent à vous !

Le mardi 8 août, ne manquez pas les traditionnels dîners en Bastide à Sauveterre-de-Guyenne. Une belle occasion de rencontrer les producteurs locaux et de déguster les spécialités du terroir. Le même soir, l’Opéra de Bari se produit à Puybarban pour un concert lyrique en plein air.

Le mercredi 9 août, initiez vous à la pêche au bouchon au lac de Blasimon le matin, puis partez en balade à la fraîche à Roquebrune en soirée avec les Randonneurs du Haut Entre-Deux-Mers.

Le jeudi 10 août, visitez l’Abbaye de La Sauve-Majeure lors d’une visite théâtralisée en famille le matin, puis le soir assistez à la visite guidée costumée du Château de Langoiran.

Le vendredi 11 août, profitez des activités nautiques et terrestres gratuites proposées à la Base de loisirs de Fontet. En soirée, rendez-vous à Cambes pour la Garonnade au bord de l’eau. Le week-end du 11 au 13 août, la fête locale bat son plein à Saint-Eugène.

Le samedi 12 août, explorez la nouvelle Forêt Magique de Bordeaux à Saint-Loubès en famille. L’après-midi, faites une halte gourmande dans l’une des guinguettes de l’Entre-deux-Mers, comme la Guinguette Chez Yvette à Camiran.

Enfin, le lundi 14 août, participez à la chasse au trésor à Langoiran dans une des cités médiévales le matin, puis enfourchez un vélo électrique l’après-midi pour une balade accompagnée au départ de La Réole.

De quoi trouver de nombreuses activités pour tous les goûts et tous les âges dans cette belle région !

The post L’agenda des sorties estivales de l’Entre-Deux-Mers first appeared on REM Radio 98.4 FM.

Le 30 septembre et le 1er octobre 2023 se tiendra un salon du mariage pas comme les autres au château de Blésignac, près de Créon en Gironde. Organisé par Karine Sacriste, organisatrice d’événements, et Patricia Duhamel, fleuriste, ce salon a pour objectif de proposer une expérience à dimension humaine aux futurs mariés.

Contrairement aux grands salons impersonnels, Karine et Patricia souhaitent prendre le temps d’écouter les couples et de les conseiller pour que ce jour si spécial leur ressemble vraiment. Le château sera décoré comme pour une véritable cérémonie afin que les visiteurs puissent réellement se projeter.

Une multitude de professionnels passionnés seront présents pour répondre à toutes les interrogations : traiteurs, photographes, créateurs de robes de mariée, bijoutiers… Chacun pourra trouver son bonheur parmi les prestataires sélectionnés pour leur dimension humaine.

Loin des rêves parfois déconnectés du budget et des possibilités, Karine et Patricia s’efforceront d’écouter les envies de chacun pour créer un événement sur mesure, tout en recentrant les futurs mariés dans la réalité. Leur expérience dans l’organisation d’événements et la fleuristerie sera précieuse pour transformer les rêves en réalité.

Le Salon du Mariage #Love se tiendra les 30 septembre et 1er octobre 2023 au château de Blésignac. Pour en savoir plus, rendez-vous sur la page Facebook « Salon du mariage #Love ». Le site internet sera bientôt en ligne.

Les prestataires intéressés pour participer peuvent contacter les organisatrices via la page Facebook.

The post Un salon du mariage à dimension humaine au château de Blésignac first appeared on REM Radio 98.4 FM.

Les Nuits Atypiques, ce festival atypique organisé en Gironde, touche bientôt à sa fin. Avant le bouquet final ce week-end, la directrice Céline Lacombes était l’invitée de l’interview matinale sur Radio Entre-deux-Mers.

L’occasion de revenir sur les moments forts de la semaine dernière, avec la venue exceptionnelle du groupe de pygmées Aka et de l’ethnologue Sorel Eta. « Des moments incroyables déjà parce qu’ils sont hyper précieux, parce qu’ils sont uniques. Et qu’ils sont hyper connectés aussi, hyper connectés aux sensibles, ils sont connectés à la terre et connectés aux spirituels », confie Céline Lacombe.

Mais le festival réserve encore de belles surprises, avant sa clôture célébrée en musique ce samedi 22 juillet au Centre Culturel des Carmes de Langon.

Retrouvez l’intégralité de l’interview dans notre podcast. La directrice du festival vous présente le programme alléchant de cette semaine : veillée aborigène, dégustation de vins, concerts… Le voyage promet d’être festif !

Lire l’article

The post Les Nuits Atypiques concluent la saison en beauté first appeared on REM Radio 98.4 FM.

La ville de La Réole accueillera les 22 et 23 juillet prochains la nouvelle édition du festival Planet Folk, organisé tous les deux ans par l’association Lous Réoulès. Pour cette édition 2023, le président Stéphane Jamain promet un programme riche et varié avec la venue de 4 groupes folkloriques étrangers.

Les festivités débuteront le samedi 22 juillet à 20h30, avec au programme les groupes folkloriques de Colombie, d’Irlande, d’Espagne et d’Ukraine. Le lendemain, dimanche 23 juillet à 15h, les mêmes groupes se produiront à nouveau dans des spectacles différents.

Le groupe colombien vient de Cali et avait déjà participé à l’édition 2013 du festival. Avec leurs costumes colorés, ils proposent des danses traditionnelles pleines d’énergie.

L’Irlande sera représentée par un groupe de danseurs de claquettes, très à la mode actuellement. La délégation espagnole vient de Madrid et promet un spectacle dynamique et rythmé.

Enfin, le groupe ukrainien sera sûrement le moment le plus émouvant de ce festival, dans le contexte dramatique que connait actuellement le pays.

Au total, plus de 150 danseurs et musiciens en live animeront le cloître des Bénédictins pendant ces deux jours.

Les billets sont déjà en vente à l’Office de Tourisme au 05 56 61 13 55. Comptez 12€ la soirée ou 18€ le pass 2 jours. Buvette et restauration sur place. À ne pas manquer !

The post Festival Planet Folk à La Réole les 22 et 23 juillet first appeared on REM Radio 98.4 FM.

Pour l’interview matinale nous avons reçu Patrick Vigneau l’ancien propriétaire de Renault Monségur et Cédric Charenton qui reprend l’établissement.

The post Renault Monségur first appeared on REM Radio 98.4 FM.

Aujourd’hui nous recevons Marie Hélène Arquey qui vient nous parler du réseau Bienvenue à La Ferme.

Cet été, la Chambre d’agriculture de Gironde vous invite à explorer le monde agricole près de chez vous. De nombreux événements sont organisés dans les fermes du réseau « Bienvenue à la ferme » pour se reconnecter avec les producteurs locaux.

Les fermes girondines sont majoritairement familiales et de petite taille, à l’image de l’Entre-deux-Mers marqué par la polyculture. Un modèle bien différent des exploitations agro-industrielles d’autres régions. Jour après jour, les agriculteurs doivent jongler entre leur cœur de métier – la production – et d’autres tâches chronophages.

Dans ce contexte, le circuit court s’est imposé comme une évidence. La vente directe permet de valoriser les produits, le savoir-faire des agriculteurs et de renouer le dialogue avec les consommateurs. C’est tout le sens des activités proposées l’été pour découvrir les fermes autrement.

Cet été, partez à la rencontre des vignerons lors des Apéritifs Vignerons du vendredi soir. Au menu : tapas et dégustation dans une ambiance musicale. Les Balades à la ferme vous emmèneront le reste du temps à la découverte des exploitations de façon insolite : concert, labyrinthe, randonnée…

Derrière ces moments de partage, il y a un enjeu de revalorisation du monde agricole. Comme le rappelle Marie-Hélène Arquey de la Chambre d’agriculture, la mission première d’un agriculteur reste de nourrir la population.

Alors cet été, poussez les portes des fermes près de chez vous pour bousculer vos a priori !

The post Bienvenue à La Ferme first appeared on REM Radio 98.4 FM.

Pour l’interview nous recevons Anaïs Lassalle, directrice de l’École Balthazar et Marjorie et Maria parents d’élèves. L’école, connue pour son adoption de la méthode d’enseignement Montessori, fait face à quelques défis en ce moment, mais nous avons choisi de concentrer notre discussion sur l’essence de son approche pédagogique.

L’École Balthazar a ouvert ses portes 2018, mais l’histoire de sa création remonte à quelques années auparavant. Anaïs Lassalle, mère et enseignante à domicile, a cherché une solution pour son fils qui avait des difficultés à apprendre à lire. Sa découverte de la méthode Montessori a été une révélation.

« Lorsque j’ai commencé ma formation à Bordeaux, je suis tombée amoureuse de cette pédagogie. C’est tellement logique, tellement évident, que je ne peux plus envisager d’apprendre autrement », déclare Anaïs Lassalle.

La méthode Montessori, centrée sur l’indépendance, la liberté dans les limites et le respect du développement naturel de l’enfant, a enthousiasmé Anaïs Lassalle, à un point tel qu’elle a décidé d’ouvrir sa propre école.

« Je suis rentrée et j’ai dit à tout le monde : ‘Je vais ouvrir une école’. Ils m’ont regardée comme si j’étais folle, mais j’étais convaincue. Des enfants comme Lou vont tout comprendre. Les difficultés vont s’en aller », se souvient-elle.

Créer une école n’est pas une mince affaire, avec des formalités administratives à remplir en mairie, en préfecture et à l’académie. Pourtant, en 2018, elle a réussi à ouvrir l’École Balthazar en seulement deux mois. Aujourd’hui, les réglementations ont changé, exigeant cinq années d’expérience en direction avant d’ouvrir une école.

L’école est actuellement au cœur d’une controverse administrative. Elle a été fermée par un arrêté préfectoral, laissant les parents et les élèves dans l’incertitude.

Marjorie et Maria, deux mères dont les filles sont scolarisées à l’école Balthazar depuis un an, témoignent de leur satisfaction quant à la méthode d’enseignement. Elles racontent avec enthousiasme comment leurs filles, âgées de seulement cinq ans, ont appris à lire et à s’épanouir à leur rythme, respectant ainsi l’un des principes fondamentaux de la pédagogie Montessori.

Cependant, cette satisfaction a été brutalement interrompue par la fermeture administrative de l’école. Selon l’arrêté préfectoral, l’école ne délivrerait pas l’enseignement du socle commun, une affirmation que conteste vivement la directrice de l’école, Anaïs Lassalle. Elle soutient que l’école a toujours enseigné le socle commun et que la méthode Montessori, bien que différente de l’enseignement traditionnel, respecte les compétences requises.

Les parents ont exprimé leur frustration face à cette situation, dénonçant la brutalité de la fermeture, actée le 26 juin, à quelques semaines seulement de la fin de l’année scolaire et l’absence de soutien de la part des institutions. Ils ont également souligné l’investissement d’Anaïs Lassalle, tant en termes financiers qu’en énergie, pour mettre en place et maintenir l’école tout en respectant les demandes administratives.

Malgré cette situation difficile, l’espoir demeure. Une pétition a été lancée et une cagnotte a été mise en place pour aider à couvrir les frais juridiques. L’école espère que le dossier sera réexaminé et que l’administration reconnaîtra que l’école Balthazar respecte bien le socle commun d’enseignement.

En attendant, les parents et la directrice de l’école restent déterminés à défendre leur école et la méthode Montessori, convaincus de son efficacité et de son respect du rythme de chaque enfant. Ils espèrent que l’école pourra rouvrir ses portes à la rentrée, permettant ainsi à leurs enfants de continuer leur apprentissage dans un environnement qui leur convient.

The post L’école Balthazar à Ruch, une fermeture administrative qui suscite l’incompréhension first appeared on REM Radio 98.4 FM.