Esta edição d'A Essência começa na Bairrada com uma prova que nos mostra que estamos em região privilegiada para grandes vinhos brancos e rosés. Depois, cruzamos o Atlântico e aterramos na magnífica ilha Terceira, nos Açores, onde visitamos a Adega cooperativa dos Biscoitos, que muito tem feito para a revitalização do Verdelho.

Esta edição dA Essência começa na Bairrada com uma prova que nos mostra que estamos em região privilegiada para grandes vinhos brancos e rosés. Depois, cruzamos o Atlântico e aterramos na magnífica ilha Terceira, nos Açores, onde visitamos a Adega cooperativa dos Biscoitos, que muito tem feito para a revitalização do Verdelho.

No Alentejo, bem perto de Beja, visitamos a Herdade da Mingorra, de Henrique Uva. Depois, é em Matosinhos que paramos para uma conversa com Manuel Pinheiro, onde ouvimos muitas histórias do restaurante Gaveto que conta já com 40 anos.

Esta semana começamos com Peter Sisseck, com o seu incontornável Pingus de Ribera del Duero, descobrindo também porque se encantou com Jerez. Depois, é em Viana do Castelo que paramos para entrar na Tasquinha da Linda.

Hoje continuamos a olhar para os vencedores do concurso Best of Wine Tourism, da rede Great Wine Capitals, com os projectos Quanta Terra e Pipadouro. Depois, é em Alfeizerão que paramos para provar o afamado pão de ló cuja marca celebra este ano o seu primeiro centenário.

Conheça dois vencedores do Best of Wine Tourism e "prove" o leitão da Bairrada da Casa Vidal

Esta semana, começamos o programa com a Grande Birra, um entusiasmante e recente projecto de vinhos na Bairrada. Depois, vamos até à Murtosa para conhecer a tradição das enguias de escabeche.

Nesta edição trazemos-lhe duas propostas de enoturismo que não deve perder.

Vinho do Porto e um delicado peixe fumado

300 programas, uma cave centenária e uma estrela Michelin