Hoje dedicamos o nosso programa à última edição do Essência do Vinho Lisboa, que teve lugar no início do mês e que, uma vez mais, surpreendeu pela criatividade e qualidade da programação. Este ano, com o Estado do Rio de Janeiro como convidado muito especial.

Nesta edição vamos até Montalegre, no coração de Trás-os-Montes, para pisar a vinha mais alta de Portugal, de Paulo e Francisco Gonçalves. Depois, conhecemos as mais recentes apostas de enoturismo do Pacheca Group, no Douro - o charmoso catamarã Pacheca River e o hotel da Quinta de São José do Barrilário. No final, deixamos-lhe ainda as habituais sugestões semanais.

Começamos o nosso programa na região histórica de Bucelas, berço da magnífica casta Arinto, onde visitamos as Caves Velhas. De Lisboa vamos para norte, e paramos no Mário Luso, o restaurante dos Carvalhos, Vila Nova de Gaia, que tem uma invejável história de 83 anos.

Hoje dedicamos o nosso programa às questões urgentes da prática de uma agricultura regenerativa para a qualidade da saúde humana. Estivemos no "Festival Soil to Soul - Somos o que Comemos", no Manja Marvila, onde se reflectiu sobre tudo isto.

Na região espanhola da Rueda conhecemos a Belondrade, uma adega com muito savoir-faire. Depois, em Trás-os-Montes, visitamos a J. M. Gonçalves, a tanoaria portuguesa que alia tradição e vanguarda nos seus mais de cem anos de história.

Na região espanhola da Rueda conhecemos a Belondrade, uma adega com muito savoir-faire. Depois, em Trás-os-Montes, visitamos a J. M. Gonçalves, a tanoaria portuguesa que alia tradição e vanguarda nos seus mais de cem anos de história.

Nesta edição vamos até ao Douro e visitamos a renovada Quinta da Vacaria, com produção de vinho e um boutique hotel que esconde um luxo silencioso. Depois, é em Barcelos que vamos ao encontro de lendas e galos, no restaurante Pedra Furada.

A nossa primeira paragem é Trás-os-Montes para conhecer a Quinta do Sobreiró de Cima, em Valpaços. Depois, contamos-lhe a história única das requintadas Ameixas d’Elvas, que continuam a subir à mesa do rei.

Nos Vinhos Verdes, visitamos a Quinta do Ameal, do Esporão, para conhecer novidades e confirmar a superioridade da casta Loureiro. Depois, é em Cascais que o convidamos a sentar à mesa do Marisco na Praça, para um verdadeiro mergulho no mar.

Nesta edição d´A Essência começamos no Douro com o projecto romântico de Inês e Francisco Ferreira - a Quinta do Olival Velho com os vinhos Trufa. Depois, viajamos pelo Atlântico para conhecer o Bioma, o restaurante do Pico que está a dar que falar.