Le boulanger-pâtissier Christophe Louie a ouvert en septembre une boutique à son nom à Paris.

On y trouve son produit signature, le panettone, mais également une jolie gamme de pains et de desserts, fabriqués avec la même exigence de qualité.

Article à retrouver sur le site www.latoque.fr et dans notre numéro de janvier.

Propos recueillis par Barbara Guicheteau