Bonjour à toutes, bonjour à tous,

Pour se préparer au prestigieux concours de Meilleur Ouvrier de France, Marco De Sousa a relevé un défi singulier : créer un quiz d’entraînement ultra complet sur les connaissances du café de spécialité.

Et plutôt que de garder cet outil pour lui, il a choisi de le partager avec la communauté : son quiz est disponible librement sur pxlroasters.com, une véritable mine d’or pour tous les passionnés de café.

Toujours animé par l’envie de transmettre, Marco partage aussi son savoir et ses découvertes en direct sur sa chaîne Twitch, où il échange avec d’autres amateurs et professionnels du café.

Et pour continuer la discussion, vous pouvez le contacter ou suivre ses actualités sur Instagram.

Dans cet épisode, il nous plonge dans son univers : celui d’un professionnel passionné, curieux et généreux, dont le regard sur le monde du café mêle lucidité, exigence et ouverture d’esprit. On y parle de formation, de curiosité, de remise en question permanente, mais aussi de cette quête d’excellence qui pousse à toujours aller plus loin.

Un entretien inspirant et sincère, rythmé par des anecdotes des réflexions et une énergie communicative.

Bonne écoute,

Léopold

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