És un aliment senzill, de sempre, dels de tota la vida. A més no té un origen llunyà, ni és car, ni està de moda. Però la veritat és que la ceba és un aliment amb moltes propietats que mereix ser a la mateixa llista que la xia, la cúrcuma o les fruites vermelles. Si ets de les persones que tan sols pensa en la ceba com un aliment vintage o un simple ingredient de la truita de patates... escolta aquest pòdcast.

Hi ha moltíssimes persones que al llarg del dia experimenten una inflor creixent de panxa que acaba sent una veritable molèstia. No tenen cap malaltia ni cap problema seriós de salut, però no hi ha manera de combatre-ho. Quins aliments podrien ser la causa d’aquesta inflor? Hi ha alguna dieta per evitar-la? Cal prendre algun suplement? Si al final del dia et sents com un globus, aquest és el teu pòdcast.

Els últims temps l’alvocat s’ha convertit en l’aliment saludable per excel·lència. Qui no s’ha preparat una torrada amb alvocat o ha gaudit amb un guacamole? El cas és que aquesta fruita està present al mercat tot l’any i sobretot al plat de moltíssimes persones que es volen cuidar. És tan sols una moda més? Cal menjar alvocat cada dia? És apte per a tothom? Aquestes i altres preguntes es plantegen al pòdcast d’avui dedicat a un aliment estrella: l’alvocat.

El pa és un aliment que sempre ha estat sota sospita: que si engreixa, que si inflama... però quan hi ha gana i ens porten el pa amb unes olives és irresistible. Més encara quan estem de vacances i mengem a fora. És recomanable posar pa als àpats? Engreixa tant com de vegades es diu? Tan sols es pot menjar si és sense gluten o integral? És millor quan són torradetes o bastonets? Un munt de preguntes que es respondran en aquest pòdcast dedicat als addictes al pa.

Són l'aperitiu més consumit al món i, tot i que tenen una pila d’anys, continuen agradant i molt. Són cruixents, salades, gustoses i la veritat és que encanten. Com a piscolabis, per acompanyar un tros de carn, un sandvitx o el que es vulgui, tant se val. Les patates xips són una veritable temptació. Sabem que són energètiques, però quins nutrients aporten? És veritat que contenen molta sal? Totes les que hi ha al mercat són iguals? I les ‘light’? En fi, a qui no li agraden unes patates xips? En parlem en aquest pòdcast, el número 120 de Respostes que alimenten.

Té un aspecte peculiar i inquietant, però un gust meravellós. El seu preu, no tant... En tot cas, la gamba forma part del nostre receptari i potser és ara, a l’estiu, quan més en gaudim. Amb l’arròs, la fideuà, o potser soles per fer l’aperitiu, les gambes encanten. Ara bé, són saludables? És bo aprofitar-ne el cap? Es poden congelar? És cert que aporten colesterol? Aquestes i altres qüestions es tracten en aquest pòdcast dedicat a un aliment estrella: la gamba.

Des de sempre s’ha dit que és bo sopar poc. Però hi ha molta gent, cada vegada més, que no sopa res. Hi ha qui ho fa per controlar el pes. D’altres, per mandra o simplement perquè han dinat molt. En tot cas, és sa no sopar? Pot tenir conseqüències per a la salut? És un mètode fàcil per perdre pes i prou? Si passes d’aquest últim àpat del dia, aquest és el teu pòdcast, el número 119 de Respostes que alimenten.

És la carn saludable per excel·lència, la que sempre es pren quan fem dieta i el comodí quan no sabem què cuinar. Tant és així que de vegades és l'única carn que mengem. Però què en sabem? És millor que prendre carn de vedella? Cal prendre pollastre ecològic? És bo que estigui una mica cru? El pit de pollastre és una mica com la llauna de tonyina: tothom en menja. Per això avui és el protagonista del nostre pòdcast.

És cert que ara ja no està tan de moda com abans estar morenos, però, tot i això, hi ha qui vol tenir una pell amb més color i no són poques les persones que prenen els aliments que calgui per aconseguir-ho. La pregunta és: hi ha realment alguna fórmula màgica per bronzejar-nos més? Es pot estimular la producció de melanina?  Quins nutrients hi poden ajudar? Si t’agrada agafar color, aquest és el teu pòdcast.

És un dels aliments estrella de les dietes i, en general, és el formatge més saludable per excel·lència. De fet, qui més, qui menys, en menja quan es vol aprimar o quan vol menjar més sa. Ara bé... alimenta, el formatge fresc? Quant calci té? Són tot avantatges, en aquest tipus de formatge? Realment és tan lleuger com creiem? Si sou de les persones que normalment en mengen, aquest pòdcast us interessa.