En este episodio, Freddy Viteri (www.freddyviteri.com) nos presenta un plan de marketing super completo que va desde la parte más estratégica de tu restaurante hasta la más operativa en el plan de Marketing definitivo para tu restaurante.

Para ello existe un proceso:

· Buyer persona

· Customer Journey

· Research

· Consideración

· Trigger

· Compra

· Retención

· Advocacy

Finalmente creas el calendario de contenidos y tendrás un plan muy sólido con todas las herramientas de marketing para mejorar el desempeño de tu restaurante en Marketing.

Y tú: ¿Ya estableciste un plan de marketing para el siguiente año?

Escríbenos ahora en: https://www.instagram.com/restaurante10x/

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¿Has definido que productos quieres usar? ¿La eleccion de estos es de manera arbitraria?

Un episodio de Jon Fernández & Felix Chaques

¿Cómo mido la satisfacción de mis colaboradores y cómo la mejoro?

(Innovación y creatividad)

Muchas veces el dueño o el gerente del restaurante se sienten seguros que los empleados siempre se encuentran bien en sus restaurantes, es más, no habría razón para que se sientan mal, pues se les está dando trabajo a sus colaboradores en las difíciles circunstancias en las que se vive hoy por hoy.

¿La realidad muchas veces es distinta, pero cómo saber si todos se encuentran motivados y dispuestos a dar su 100% todos los días? ¿Cuáles son los motivadores que pueden ayudar a mejorar su desempeño?

En el capítulo de hoy Freddy Viteri (www.freddyviteri.com) nos comparte formas tradicionales e innovadores de tener un personal motivado y de alto impacto con los clientes.

· Liderazgo. Visión | Ejemplo | Sombra del líder | Empatía | Respeto del ausente.

· Tipos de motivadores. Dinero | | Know how | Legado | Relevancia | Filantropía | Identidad y Pertenencia

· Un programa de motivación:

o Calendario de motivación mensual

o Festejo de cumpleaños

o Cartas a los familiares

o Programas de incentivos económicos y ascensos

o Becas y no solo relacionados con el negocio

o Celebraciones de cumplimiento de objetivos

o Cenas con familiares

o Cursos de actualizaciones, seminarios, congresos

Y tú: ¿cómo motivas a tus empleados?

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Si quieres saber más puedes escuchar los episodios: #150 Crea tus propios hábitos y #142 Cómo dar salario emocional a tus empleados

Libros:

- Los líderes comen al final, Sinek Simon

- Las 21 leyes irrefutables del liderazgo, Maxwell John

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Un episodio de Jon Fernández & Gabriela Peña

¿No sabes por donde a empezar a definir tu estilo de cocina, o tu propuesta gastronómica? ¿Crees que no estas siendo totalmente claro en tu propuesta?

Un episodio de Felix Chaques y Jon Fernández

SUSCRIETE

En el episodio de hoy Freddy Viteri (www.freddyviteri.com) nos comparte 7 pasos para la satisfacción del cliente, desde establecer un proceso correcto hasta innovar y crear una verdadera cultura de servicio.

1. Crear el proceso

2. Bases estratégicas

3. Segmentar al cliente

4. Bases y estándares

5. Establecer procesos

6. Crear e innovar la cultura de servicio

7. Usar las herramientas para medir y mejorar

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