Rettiche * das besondere GemüseRettiche sind ein ganz besonderes Gemüse aus der Familie der Kreuzblütler. Der Ausdruck "Nahrung als Medizin" trifft nirgendwo besser zu als bei den Rettichen. Von anderen Vertretern der Kreuzblütlerfamilie unterscheiden sich die Rettiche dadurch, dass ihre unterirdischen und oberirdischen Pflanzenteile ein unterschiedliches Wirkspektrum haben.

Beginnen wir mit der Wurzel der Pflanze, nämlich dem Rettich oder Radieschen selbst. Alles in allem bauen Rettiche das Immunsystem auf. Ihr Gehalt an Schwefel wirkt überall im Körper gegen Pathogene jeder Art und kann auch Würmer und andere Parasiten abtöten beziehungsweise fernhalten. Diese Schwefelverbindungen halten zudem die Venen und Arterien sauber; sie bilden in den Blutgefäßen eine Schutzschicht, die verhindert, dass sich Plaques festsetzen.

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