Dans la seconde moitié du 19e siècle, la France connaît un véritable engouement pour l'art et la culture espagnole. La musique comme la peinture est touchée par cette fièvre ibérique : malaguena, séguidillas et habaneras éblouissent de nombreux compositeurs français qui s'en emparent dans leurs propres oeuvres. A la découverte de ces partitions qui témoignent de cette fascination pour le pays de Cervantès.