Quantità e ingredienti: <br />Per la pasta<ul><li>500 g di farina di grano duro</li><li>2 uova</li><li>un pizzico di sale</li><li>acqua q.b.</li></ul><br />Per il sugo<ul><li>4 salsicce “pezzente”</li><li>1 lt di salsa di pomodoro</li><li>1 spicchio d’aglio</li><li>due cucchiai di olio extravergine di oliva</li><li>50 g di pecorino</li></ul>

Quantità e ingredienti: Per la pasta500 g di farina di grano duro2 uovaun pizzico di saleacqua q.b.Per il sugo4 salsicce “pezzente”1 lt di salsa di pomodoro1 spicchio d’agliodue cucchiai di olio extravergine di oliva50 g di pecorino

Quantità e ingredienti: <br>Per la pasta<ul><li>500 g di farina di grano duro</li><li>2 uova</li><li>un pizzico di sale</li><li>acqua q.b.</li></ul><br>Per il sugo<ul><li>4 salsicce “pezzente”</li><li>1 lt di salsa di pomodoro</li><li>1 spicchio d’aglio</li><li>due cucchiai di olio extravergine di oliva</li><li>50 g di pecorino</li></ul>

Ricette Basilicata – Fusilli pezzente e rafano

iSpadellati, tutto il mondo della cucina a portata di podcast. Solo ricette regionali tipiche.

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