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Ricette Basilicata – Paccheri salsiccia e funghi

Quantità e ingredienti:
- Mezza cipolla
- 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- 1 noce di burro
- 250 gr salsiccia
- 400 gr funghi
- 500 gr di paccheri freschi
- sale q.b.
- 250 gr ricotta
- 200 gr di mozzarella
- 500 ml di besciamella
- 50 gr parmigiano
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