Quantità e ingredienti:<ul><li>Farina di grano duro 400 g</li><li>Uova 1</li><li>Sale q.b.</li><li>Acqua tiepida q.b.</li><li>Pomodori pelati 400 gr</li><li>Carne magra di vitello e maiale 150 gr</li><li>Salsiccia fresca 50 gr</li><li>Vino bianco secco ½ bicchiere</li><li>1 dado per brodo di carne</li><li>Basilico q.b.</li><li>Cipolla q.b.</li><li>Olio extravergine q.b.</li><li>Pecorino grattugiato q.b.</li><li>Peperoncino rosso piccante in polvere (opzionale)</li></ul>

Quantità e ingredienti:Farina di grano duro 400 gUova 1Sale q.b.Acqua tiepida q.b.Pomodori pelati 400 grCarne magra di vitello e maiale 150 grSalsiccia fresca 50 grVino bianco secco ½ bicchiere1 dado per brodo di carneBasilico q.b.Cipolla q.b.Olio extravergine q.b.Pecorino grattugiato q.b.Peperoncino rosso piccante in polvere (opzionale)

Ricette Basilicata – Strascinati al sugo

iSpadellati, tutto il mondo della cucina a portata di podcast. Solo ricette regionali tipiche.

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