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Ricette Campania - Spaghetti all'acqua pazza


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Quantità e ingredienti:
  • Spaghetti 400 g
  • Orata 800 g
  • Pomodori di Pachino 500 g
  • Cipolle ½
  • Aglio 1 spicchio
  • Vino bianco secco 50 ml
  • Prezzemolo da tritare q.b.
  • Olio extravergine d'oliva q.b.
  • Sale fino q.b.
  • Pepe nero q.b.

PER IL FUMETTO
  • Vino bianco secco 100 ml
  • Cipolle ½
  • Porri ½
  • Aglio 1 spicchio
  • Acqua q.b.
  • Olio extravergine d'oliva q.b.
  • Prezzemolo da tritare q.b.
  • Pepe nero in grani q.b.
  • Sale fino q.b.
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