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Ricette Emilia Romagna - Girandole Romagnole

Quantità e ingredienti:
- 2 rettangoli di pasta all’uovo di 25x30 cm
- 1 kg e 500 g di erbette
- 400 g di ricotta di pecora
- 100 g di parmigiano grattugiato
- 80 g di prosciutto crudo
- 80 g di burro
- 1 tuorlo
- 1 cipolla
- noce moscata
- sale
- pepe
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