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Ricette Emilia Romagna - Orecchioni o Urciòn romagnoli


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Quantità e ingredienti:
  • 600 gr di farina
  • 6 uova
Per il ripieno:
  • 600 gr di ricotta
  • 2 uova
  • 150 gr di parmigiano
  • prezzemolo
  • sale
  • noce moscata
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