Quantità e ingredienti: <br /><ul><li>500 gr di riso arborio</li><li>1 carota piccola</li><li>1 cipolla</li><li>Mezza costa di sedano</li><li>1 kg di anguille fresche</li><li>1 cucchiaio scarso di concentrato di pomodoro</li><li>1 grattugiata di noce moscata</li><li>170 gr di formaggio parmigiano grattugiato</li><li>Olio extravergine di oliva</li><li>Sale q.b.</li></ul>

Quantità e ingredienti: 500 gr di riso arborio1 carota piccola1 cipollaMezza costa di sedano1 kg di anguille fresche1 cucchiaio scarso di concentrato di pomodoro1 grattugiata di noce moscata170 gr di formaggio parmigiano grattugiatoOlio extravergine di olivaSale q.b.

Quantità e ingredienti: <br><ul><li>500 gr di riso arborio</li><li>1 carota piccola</li><li>1 cipolla</li><li>Mezza costa di sedano</li><li>1 kg di anguille fresche</li><li>1 cucchiaio scarso di concentrato di pomodoro</li><li>1 grattugiata di noce moscata</li><li>170 gr di formaggio parmigiano grattugiato</li><li>Olio extravergine di oliva</li><li>Sale q.b.</li></ul>

Ricette Emilia Romagna - Risotto all'anguilla

iSpadellati, tutto il mondo della cucina a portata di podcast. Solo ricette regionali tipiche.

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