Quantità e ingredienti:<br /><ul><li>400 g Pasta (spaghetti, rigatoni, mezze maniche)</li><li>250 g Guanciale stagionato</li><li>100 g Pecorino Romano DOP più quello per la finitura del piatto</li><li>5 pz Tuorli di uova medie</li><li>QB Pepe in grani con macinatore</li><li>QB Sale grosso per l'acqua della pasta</li></ul>

Quantità e ingredienti:400 g Pasta (spaghetti, rigatoni, mezze maniche)250 g Guanciale stagionato100 g Pecorino Romano DOP più quello per la finitura del piatto5 pz Tuorli di uova medieQB Pepe in grani con macinatoreQB Sale grosso per l'acqua della pasta

Quantità e ingredienti:<br><ul><li>400 g Pasta (spaghetti, rigatoni, mezze maniche)</li><li>250 g Guanciale stagionato</li><li>100 g Pecorino Romano DOP più quello per la finitura del piatto</li><li>5 pz Tuorli di uova medie</li><li>QB Pepe in grani con macinatore</li><li>QB Sale grosso per l'acqua della pasta</li></ul>

Ricette Lazio - Pasta alla Carbonara

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