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Ricette Lazio - Pasta alla Gricia


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Quantità e ingredienti:
  • 320 gr di rigatoni (oppure spaghetti)
  • 250 gr di guanciale (fetta spessa 1 cm da tagliare a listarelle)
  • 80 gr di pecorino romano
  • pepe nero da macinare
  • sale
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