Quantità e ingredienti: Per gli stracci: 3 uova<ul><li>4 cucchiai di farina</li><li>1 dl d’acqua</li><li>sale</li></ul> Per il ripieno: 300 g di carne macinata di vitello<ul><li>100 g di mozzarella</li><li>1 cucchiaio di burro</li><li>2-3 cucchiai di passata di pomodoro</li><li>2-3 cucchiai d’olio</li><li>sale</li><li>pepe</li></ul> Per la salsa: 200 g di passata di pomodoro<ul><li>1 pezzetto di sedano</li><li>1 piccola carota</li><li>1/2 cipolla</li><li>100 g di Grana Padano grattugiato</li><li>olio</li><li>sale</li><li>pepe</li></ul>

Quantità e ingredienti: Per gli stracci: 3 uova4 cucchiai di farina1 dl d’acquasalePer il ripieno: 300 g di carne macinata di vitello100 g di mozzarella1 cucchiaio di burro2-3 cucchiai di passata di pomodoro2-3 cucchiai d’oliosalepepePer la salsa: 200 g di passata di pomodoro1 pezzetto di sedano1 piccola carota1/2 cipolla100 g di Grana Padano grattugiatooliosalepepe

Quantità e ingredienti: Per gli stracci: 3 uova<ul><li>4 cucchiai di farina</li><li>1 dl d’acqua</li><li>sale</li></ul> Per il ripieno: 300 g di carne macinata di vitello<ul><li>100 g di mozzarella</li><li>1 cucchiaio di burro</li><li>2-3 cucchiai di passata di pomodoro</li><li>2-3 cucchiai d’olio</li><li>sale</li><li>pepe</li></ul> Per la salsa: 200 g di passata di pomodoro<ul><li>1 pezzetto di sedano</li><li>1 piccola carota</li><li>1/2 cipolla</li><li>100 g di Grana Padano grattugiato</li><li>olio</li><li>sale</li><li>pepe</li></ul>

Ricette Lazio - Stracci d'Antrodoco

iSpadellati, tutto il mondo della cucina a portata di podcast. Solo ricette regionali tipiche.

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