Quantità e ingredienti per 6 porzioni: PER IL RIPIENO:<ul><li>Patate : 500 g</li><li>Erbette o spinaci: 500 g</li><li>Prezzemolo 150 g</li><li>Pane grattugiato: 150 g</li><li>Salsiccia: 100 g</li><li>Formaggio grana grattugiato: 100 g</li><li>Mortadella: 50 g</li><li>Burro: 50 g</li><li>Porro: 200 g</li><li>Uova: n.1</li><li>Sale: q.b.</li><li>Pepe: q.b.</li></ul> PER LA PASTA:<ul><li>Farina bianca 00: 300 g</li><li>Uova: n.3</li><li>Sale: q.b.</li></ul> PER IL CONDIMENTO:<ul><li>Formaggio grana grattugiato: 20 g</li><li>Burro: 40 g </li></ul>

Quantità e ingredienti per 6 porzioni: PER IL RIPIENO:Patate : 500 gErbette o spinaci: 500 gPrezzemolo 150 gPane grattugiato: 150 gSalsiccia: 100 gFormaggio grana grattugiato: 100 gMortadella: 50 gBurro: 50 gPorro: 200 gUova: n.1Sale: q.b.Pepe: q.b.PER LA PASTA:Farina bianca 00: 300 gUova: n.3Sale: q.b.PER IL CONDIMENTO:Formaggio grana grattugiato: 20 gBurro: 40 g

Quantità e ingredienti per 6 porzioni: PER IL RIPIENO:<ul><li>Patate : 500 g</li><li>Erbette o spinaci: 500 g</li><li>Prezzemolo 150 g</li><li>Pane grattugiato: 150 g</li><li>Salsiccia: 100 g</li><li>Formaggio grana grattugiato: 100 g</li><li>Mortadella: 50 g</li><li>Burro: 50 g</li><li>Porro: 200 g</li><li>Uova: n.1</li><li>Sale: q.b.</li><li>Pepe: q.b.</li></ul> PER LA PASTA:<ul><li>Farina bianca 00: 300 g</li><li>Uova: n.3</li><li>Sale: q.b.</li></ul> PER IL CONDIMENTO:<ul><li>Formaggio grana grattugiato: 20 g</li><li>Burro: 40 g </li></ul>

Ricette Lombardia - Casonsei

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