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Ricette Marche – Gnocchi al sugo di coniglio


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Quantità e ingredienti:
  • 2 kg di patate
  • 300 g di farina
  • formaggio grattugiato
  • sale
  • 400 g di spezzatino di coniglio
  • 1 kg e 500 g di pomodori rossi
  • 1 bicchiere di vino bianco secco
  • 3 foglie di salvia
  • 1 rametto di rosmarino
  • 2 carote
  • 1 cipolla piccola
  • olio
  • sale
  • pepe
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