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Ricette Molise – Calcioni molisani

Quantità e ingredienti:
PER LA PASTA
- Farina 00 200 g
- Burro 50 g
- Uova 1
- Limoni 1
- Sale q.b.
PER IL RIPIENO
- Ricotta 200 g
- Prosciutto crudo 50 g
- Scamorza 50 g
- Tuorli 1
- Prezzemolo 1 manciata
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio di semi di arachide q.b.
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