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Ricette Molise – Calcioni molisani


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Quantità e ingredienti:
PER LA PASTA
  • Farina 00 200 g
  • Burro 50 g
  • Uova 1
  • Limoni 1
  • Sale q.b.

PER IL RIPIENO
  • Ricotta 200 g
  • Prosciutto crudo 50 g
  • Scamorza 50 g
  • Tuorli 1
  • Prezzemolo 1 manciata
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Olio di semi di arachide q.b.
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