Quantità e ingredienti: <br />Per il sugo:<ul><li>150 g di agnello (punta di petto)</li><li>200 g di polpa di vitello</li><li>2 salsicce</li><li>700 g di pomodori pelati del Molise di Biosapori </li><li>100 ml di vino rosso Tintilia del Molise </li><li>1 cipolla</li><li>1 gambo di sedano</li><li>Farina 00 500 g</li><li>Uova 5</li><li>Olio extravergine d'oliva 1 cucchiaino</li><li>Sale q.b.</li><li>Peperoncino fresco q.b.</li><li>Parmigiano Reggiano DOP grattugiato q.b.</li></ul>

Quantità e ingredienti: Per il sugo:150 g di agnello (punta di petto)200 g di polpa di vitello2 salsicce700 g di pomodori pelati del Molise di Biosapori 100 ml di vino rosso Tintilia del Molise 1 cipolla1 gambo di sedanoFarina 00 500 gUova 5Olio extravergine d'oliva 1 cucchiainoSale q.b.Peperoncino fresco q.b.Parmigiano Reggiano DOP grattugiato q.b.

Quantità e ingredienti: <br>Per il sugo:<ul><li>150 g di agnello (punta di petto)</li><li>200 g di polpa di vitello</li><li>2 salsicce</li><li>700 g di pomodori pelati del Molise di Biosapori </li><li>100 ml di vino rosso Tintilia del Molise </li><li>1 cipolla</li><li>1 gambo di sedano</li><li>Farina 00 500 g</li><li>Uova 5</li><li>Olio extravergine d'oliva 1 cucchiaino</li><li>Sale q.b.</li><li>Peperoncino fresco q.b.</li><li>Parmigiano Reggiano DOP grattugiato q.b.</li></ul>

Ricette Molise – Fusilli alla molisana

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