Quantità e ingredienti: <br />Per la pastella<ul><li>500 gr di farina</li><li>10 gr di lievito di birra</li><li>400 gr di acqua</li><li>mezzo cucchiaino da caffè di malto</li><li>un pizzico di sale fino</li></ul><br />A piacere<ul><li>300 gr di baccalà bagnato tagliato a pezzi da 70 gr. circa cadauno</li><li>ciuffi di cavolfiore lessati al dente</li><li>filetti di alici dissalate</li><li>prezzemolo o erba cipollina tritata</li></ul>

Quantità e ingredienti: Per la pastella500 gr di farina10 gr di lievito di birra400 gr di acquamezzo cucchiaino da caffè di maltoun pizzico di sale finoA piacere300 gr di baccalà bagnato tagliato a pezzi da 70 gr. circa cadaunociuffi di cavolfiore lessati al dentefiletti di alici dissalateprezzemolo o erba cipollina tritata

Quantità e ingredienti: <br>Per la pastella<ul><li>500 gr di farina</li><li>10 gr di lievito di birra</li><li>400 gr di acqua</li><li>mezzo cucchiaino da caffè di malto</li><li>un pizzico di sale fino</li></ul><br>A piacere<ul><li>300 gr di baccalà bagnato tagliato a pezzi da 70 gr. circa cadauno</li><li>ciuffi di cavolfiore lessati al dente</li><li>filetti di alici dissalate</li><li>prezzemolo o erba cipollina tritata</li></ul>

Ricette Molise – Scarpelle molisane

iSpadellati, tutto il mondo della cucina a portata di podcast. Solo ricette regionali tipiche.

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