Quantità e ingredienti: PER GLI GNOCCHI<ul><li>Patate rosse 1 kg</li><li>Farina 00 250 g</li><li>Uova medio 1</li><li>Toma piemontese grattugiata 100 g</li><li>Parmigiano Reggiano DOP 50 g</li><li>Pepe nero q.b.</li><li>Sale fino q.b.</li><li>Semola (per la spianatoia) q.b.</li></ul> PER CONDIRE<ul><li>Burro 50 g</li><li>Panna fresca liquida 250 g</li><li>Raschera DOP 150 g</li></ul> PER IL BURRO NOCCIOLA<ul><li>Burro q.b.</li></ul>

Quantità e ingredienti: PER GLI GNOCCHIPatate rosse 1 kgFarina 00 250 gUova medio 1Toma piemontese grattugiata 100 gParmigiano Reggiano DOP 50 gPepe nero q.b.Sale fino q.b.Semola (per la spianatoia) q.b.PER CONDIREBurro 50 gPanna fresca liquida 250 gRaschera DOP 150 gPER IL BURRO NOCCIOLABurro q.b.

Quantità e ingredienti: PER GLI GNOCCHI<ul><li>Patate rosse 1 kg</li><li>Farina 00 250 g</li><li>Uova medio 1</li><li>Toma piemontese grattugiata 100 g</li><li>Parmigiano Reggiano DOP 50 g</li><li>Pepe nero q.b.</li><li>Sale fino q.b.</li><li>Semola (per la spianatoia) q.b.</li></ul> PER CONDIRE<ul><li>Burro 50 g</li><li>Panna fresca liquida 250 g</li><li>Raschera DOP 150 g</li></ul> PER IL BURRO NOCCIOLA<ul><li>Burro q.b.</li></ul>

Ricette Piemonte - Gnocchi Val Varaita

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