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Ricette Piemonte - Risotto al castelmagno


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Quantità e ingredienti:
  • Riso Carnaroli 320 g
  • Brodo vegetale 1 l
  • Nocciole intere spellate 40 g
  • Cipolle bianche 1
  • Olio extravergine d'oliva 3 cucchiai
  • Burro 30 g
  • Pepe bianco q.b.
  • Sale fino q.b.
  • Castelmagno da grattugiare 80 g

PER DECORARE
  • Castelmagno 20 g
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