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Ricette Piemonte – Risotto al tartufo bianco d'Alba


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Quantità e ingredienti:
 
Riso Carnaroli 320 g
Tartufo bianco 10 g
Brodo di carne 750 g
Parmigiano Reggiano DOP da grattugiare 50g
Burro 50 g
Olio extravergine d'oliva q.b.
Pepe nero q.b.
Sale fino q.b.
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