Quantità e ingredienti:  

·       Pesce misto da zuppa (già pulito)1,5 kg
·       Pane casereccio abbrustolito 300 g
·       Vino bianco 200 ml
·       Aglio 8 g
·       Prezzemolo 20 g
·       Basilico 20 g
·       Peperoncino 3 g
·       Olio extravergine d’oliva 25 ml
·       Sale 6 g ·Pepe 6 g