Quantità e ingredienti:  

Per l’impasto:
·       Farina di semola 400 g
·       Acqua 1 bicchiere
·       Sale 1 pizzico  

Per condire:
·       Passata di pomodoro 500 ml
·       Salsiccia 200 g
·       Aglio 2 spicchi
·       Pecorino sardo maturo dop q.b.
·       Olio extra vergine di oliva q.b.
·       Sale q.b.