Quantità e ingredienti: <br /><ul><li>Fregola 300 gr</li><li>Petto di pollo 200 gr</li><li>Scampi (o gamberi) 8 pezzi</li><li>Salsicce fresche 2</li><li>Calamari 2</li><li>Pomodori a grappolo 2</li><li>Cozze 1 kg</li><li>Peperone rosso 1</li><li>Aglio 1 spicchio</li><li>Zafferano in polvere 1 bustina</li><li>Olio extravergine di oliva q.b.</li><li>Sale q.b.</li><li>Prezzemolo fresco q.b.</li><li>Bottarga di muggine (facoltativa)</li></ul>

Quantità e ingredienti: Fregola 300 grPetto di pollo 200 grScampi (o gamberi) 8 pezziSalsicce fresche 2Calamari 2Pomodori a grappolo 2Cozze 1 kgPeperone rosso 1Aglio 1 spicchioZafferano in polvere 1 bustinaOlio extravergine di oliva q.b.Sale q.b.Prezzemolo fresco q.b.Bottarga di muggine (facoltativa)

Quantità e ingredienti: <br><ul><li>Fregola 300 gr</li><li>Petto di pollo 200 gr</li><li>Scampi (o gamberi) 8 pezzi</li><li>Salsicce fresche 2</li><li>Calamari 2</li><li>Pomodori a grappolo 2</li><li>Cozze 1 kg</li><li>Peperone rosso 1</li><li>Aglio 1 spicchio</li><li>Zafferano in polvere 1 bustina</li><li>Olio extravergine di oliva q.b.</li><li>Sale q.b.</li><li>Prezzemolo fresco q.b.</li><li>Bottarga di muggine (facoltativa)</li></ul>

Ricette Sardegna - Paella algherese

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