Quantità e ingredienti: Per il risotto<ul><li>Riso carnaroli 350 g</li><li>Scalogni 2</li><li>Vino cannonau 500 ml</li><li>Burro 20 g</li><li>Pecorino 50 g</li><li>Brodo vegetale 1,2 l</li><li>Olio extravergine di oliva q.b.</li></ul> Per il brodo vegetale<ul><li>Sedano 1 costa</li><li>Carota 1</li><li>Cipolla 1</li><li>Acqua 1,5 l</li><li>Sale q.b.</li></ul>

Quantità e ingredienti: Per il risottoRiso carnaroli 350 gScalogni 2Vino cannonau 500 mlBurro 20 gPecorino 50 gBrodo vegetale 1,2 lOlio extravergine di oliva q.b.Per il brodo vegetaleSedano 1 costaCarota 1Cipolla 1Acqua 1,5 lSale q.b.

Quantità e ingredienti: Per il risotto<ul><li>Riso carnaroli 350 g</li><li>Scalogni 2</li><li>Vino cannonau 500 ml</li><li>Burro 20 g</li><li>Pecorino 50 g</li><li>Brodo vegetale 1,2 l</li><li>Olio extravergine di oliva q.b.</li></ul> Per il brodo vegetale<ul><li>Sedano 1 costa</li><li>Carota 1</li><li>Cipolla 1</li><li>Acqua 1,5 l</li><li>Sale q.b.</li></ul>

Ricette Sardegna - Risotto al Cannonau

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