Quantità e ingredienti: Per la base <ul><li>250 g di farina 00</li><li>250 g di farina 0</li><li>275 g di acqua</li><li>15 g di lievito di birra</li><li>15 g di sale fino</li><li>50 g di zucchero semolato</li><li>50 g di strutto o burro</li><li>2 uova intere</li><li>semi di sesamo</li></ul> Per il ripieno <ul><li>400 g di polpa di pomodoro</li><li>200 g di mozzarella</li><li>200 g di prosciutto cotto</li><li>2 cucchiai di olio extravergine di oliva</li><li>origano</li><li>sale</li><li>pepe</li></ul>

Quantità e ingredienti: Per la base250 g di farina 00250 g di farina 0275 g di acqua15 g di lievito di birra15 g di sale fino50 g di zucchero semolato50 g di strutto o burro2 uova interesemi di sesamoPer il ripieno400 g di polpa di pomodoro200 g di mozzarella200 g di prosciutto cotto2 cucchiai di olio extravergine di olivaoriganosalepepe

Quantità e ingredienti: Per la base <ul><li>250 g di farina 00</li><li>250 g di farina 0</li><li>275 g di acqua</li><li>15 g di lievito di birra</li><li>15 g di sale fino</li><li>50 g di zucchero semolato</li><li>50 g di strutto o burro</li><li>2 uova intere</li><li>semi di sesamo</li></ul> Per il ripieno <ul><li>400 g di polpa di pomodoro</li><li>200 g di mozzarella</li><li>200 g di prosciutto cotto</li><li>2 cucchiai di olio extravergine di oliva</li><li>origano</li><li>sale</li><li>pepe</li></ul>

Ricette Sicilia - Mattonelle Palermitane

iSpadellati, tutto il mondo della cucina a portata di podcast. Solo ricette regionali tipiche.

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