Quantità e ingredienti: <br /><ul><li>1 gobbo</li><li>4 uova</li><li>300 g di muscolo di vitello o maiale</li><li>800 g di pomodori a pezzettini in scatola</li><li>100 g di parmigiano grattugiato</li><li>1 scamorza poco stagionata facoltativa</li><li>1 bicchiere di vino bianco secco</li><li>1 cipolla</li><li>1 costa di sedano</li><li>1 carota</li><li>latte o brodo</li><li>pangrattato</li><li>burro</li><li>olio</li><li>sale</li></ul>

Quantità e ingredienti: 1 gobbo4 uova300 g di muscolo di vitello o maiale800 g di pomodori a pezzettini in scatola100 g di parmigiano grattugiato1 scamorza poco stagionata facoltativa1 bicchiere di vino bianco secco1 cipolla1 costa di sedano1 carotalatte o brodopangrattatoburrooliosale

Quantità e ingredienti: <br><ul><li>1 gobbo</li><li>4 uova</li><li>300 g di muscolo di vitello o maiale</li><li>800 g di pomodori a pezzettini in scatola</li><li>100 g di parmigiano grattugiato</li><li>1 scamorza poco stagionata facoltativa</li><li>1 bicchiere di vino bianco secco</li><li>1 cipolla</li><li>1 costa di sedano</li><li>1 carota</li><li>latte o brodo</li><li>pangrattato</li><li>burro</li><li>olio</li><li>sale</li></ul>

Ricette Umbria - Parmigiana al Gobbo

iSpadellati, tutto il mondo della cucina a portata di podcast. Solo ricette regionali tipiche.

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