Quantità e ingredienti (4 tortini):   Per la polenta:<ul><li>170 gr. di farina di mais</li><li>700 gr. di acqua</li><li>sale </li></ul> Per il ripieno: <ul><li>100 gr. di speck a cubetti</li><li>mezzo cespo di radicchio piccolo</li><li>mezza cipolla piccola</li><li>mezzo bicchiere di vino rosso</li><li>sale</li><li>pepe</li></ul> Per la fonduta: <ul><li>80 gr. di Asiago</li><li>150 gr. di latte</li><li>una noce di burro</li><li>un pizzico di noce moscata</li><li>sale</li></ul>

Quantità e ingredienti (4 tortini): Per la polenta:170 gr. di farina di mais700 gr. di acquasale Per il ripieno: 100 gr. di speck a cubettimezzo cespo di radicchio piccolomezza cipolla piccolamezzo bicchiere di vino rossosalepepePer la fonduta: 80 gr. di Asiago150 gr. di latteuna noce di burroun pizzico di noce moscatasale

Quantità e ingredienti (4 tortini): &nbsp; Per la polenta:<ul><li>170 gr. di farina di mais</li><li>700 gr. di acqua</li><li>sale&nbsp;</li></ul> Per il ripieno:&nbsp;<ul><li>100 gr. di speck a cubetti</li><li>mezzo cespo di radicchio piccolo</li><li>mezza cipolla piccola</li><li>mezzo bicchiere di vino rosso</li><li>sale</li><li>pepe</li></ul> Per la fonduta:&nbsp;<ul><li>80 gr. di Asiago</li><li>150 gr. di latte</li><li>una noce di burro</li><li>un pizzico di noce moscata</li><li>sale</li></ul>

Ricette Veneto - Polenta con speck, radicchio ed asiago

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