iSpadellati

Ricette Veneto - Risotto agli asparagi


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Quantità e ingredienti:
  • 400 g di riso
  • 60 g di burro o margarina
  • Trito di sedano, carota e cipolla a piacere
  • 500 g di asparagi I.G.P di Badoere
  • 200 g di pomodori pelati
  • 1,5 l circa di brodo
  • Parmigiano reggiano grattugiato q.b
  • Sale q.b.
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