Im Fornara Table Talk begrüßt Sommelier Michael diesmal einen Gast von der anderen Rheinseite: Thore Eiermann, Winzer aus Nierstein.

Gemeinsam sprechen sie über den Weg vom familiengeprägten Weinbau hin zur eigenständigen Positionierung als Weingut. Thore gibt spannende Einblicke, wie er den Betrieb seit 2019 neu aufgestellt hat – mit eigener Abfüllung, neuem Keller und einer klaren Vision für die Zukunft.

Ein besonderes Thema der Folge: Mut im Weinbau. Neben klassischem Riesling vom Roten Hang setzt Thore Eiermann bewusst auf außergewöhnliche Rebsorten wie Sauvignon Blanc, Chenin Blanc und Viognier – und zeigt, wie Innovation und Tradition zusammenfinden können.

Außerdem geht es um:

die Entwicklung eines modernen Familienweinguts

Natürlich darf auch der kulinarische Bezug zu Fornara nicht fehlen: Mit ausgewählten Weinen aus dem eigenen Sortiment wird deutlich, wie eng Handwerk, Qualität und Genuss miteinander verbunden sind.

Eine inspirierende Folge über Leidenschaft, Weiterentwicklung und den Mut, neue Wege zu gehen – im Wein wie im Leben.

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