In questo episodio di Sotto la Buccia – “5’ minuti” facciamo il punto sulle notizie essenziali di mercati ortofrutticoli e filiera. Avocado in tensione, ortaggi invernali che rimbalzano e pomodoro con differenze tra origini. Focus su asparagi penalizzati dal meteo, agrumi sotto pressione e fragole tra export e concorrenza. In chiusura i flash su patate, cavoli, biologico e novità fitosanitarie, più un aggiornamento su logistica e piazze con il caso del mercato all’ingrosso di Milano.

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