Último programa de esta temporada. Un programa muy festivo, conmemorando las "fiestas juninas", acompañadas de los mejores y siempre pegadizos ritmos brasileños. Y para abrir boca esta exquisita receta, también típica de la época y del nordeste: Cuscúz de maíz. CUSCUZ una comida de origen indígena que también es un verdadero retrato del NE de Brasil. Nos ha llegado del socio ABS Flavio Romero, quien tiene el CUSCUZ relleno con queso que nos ocupará 6 minutos como mucho. Ingredientes: Una taza de Flocán de maíz; una taza de agua; sal a gusto; 50 gramos de queso de su preferencia; mantequilla para untar. Mezcla el maíz en flocos con la pisca de sal y el agua para hidratar. En un bol que se puede llevar al microondas pone la mantequilla, untándolo. Pon la mitad de la mezcla, cubre con queso y termina con una capa más de la mezcla. Lleva al horno microondas colocando un plato como tapa por 3 o 4 minutos, dependiendo de la potencia del horno.