Рис и низкоуглеводная диета. Почему БУЛКА лучше? Сушка

Выпуск видеоблога CMT (CaveMansTech):

Почему рис не стоит есть на диете? Почему рис белый? Как скачет сахар? Как зависит сахар от риса. Почему советские дети – здоровые дети? Кето-диета. Диета Аткинса. Низкоуглеводная диета. Как контролировать голод?

Большое количество различных ресурсов советуют на сушке и низкоуглеводной диете потреблять рис. Почему их советам не стоит следовать?