I episode to tar jeg for meg ris og noen av de ulike ristypene. Litt historikk, bruksområder og ikke minst hvordan man preparerer og koker ris riktig slik at den får riktig konsistens og ikke minst smak. Bør risen vaskes? Hva gjør man med kald ris? Er ris sunt? Alt dette og mere til forsøker jeg å svare på i denne episoden.